Szezonális gyümölcsök, zöldségek felhasználása a konyhában sorozatunk második alkalmán, főszerepben a SPÁRGA.
Amit készítünk:
Hideg előétel:
⁃ Spárga saláta, Rozé kacsamell, bogyós gyümölcsök, sansho bors
Főétel:
⁃ Serpenyős lazacfilé vagy sertésszűz pecsenye narancs borssal , sült spárgasípok hollandi mártás és barna vaj
Desszert:
⁃ Creme brulee sáfrányos , marinált eperrel és spárgával
Ára: 14.990.-
Az ár tartalmazza a képzés költségét, alapanyagokat, tálalást, valamint az ételek elfogyasztását, 1 kávét, szörpöt, ásványvizet.
(Képzéseink minimum 6 fővel indulnak)
